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『ナイスショット軽井沢!』軽井沢リゾート情報

ローコストで

皆様、こんにちは!
ロイヤルインテリア株式会社の橋本です。


暖冬傾向にあって
気づいたら春に
なんておもっていましたが
ここにきてまた寒の戻りがきてますね。


冬の鍋料理も散々つくってきましたが
今日はカレーです。


買い物はツルヤとイオン系列の「BIG(ビッグ)」で。
ローコストでいきましょう!


水を使わない、
玉ねぎだけの水分で作る
『無水カレー』
をつくりたいとおもいます。


材料は以下の通りです。


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【材料】

・玉ねぎ  600g
・鶏もも肉  350g(1枚)
・にんにく  10g
・塩  計3つまみ(3g)
・バター  15g
・カレールー  2かけ
(今回はパウダー状のルーを1袋使用してます)
・クミン  6振り
・酒  大さじ1と1/2


です。


今回は、料理研究家のリュウジさんのレシピを参照にしています。


まず食材を切っていきます。

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玉ねぎは繊維に逆らってスライスします。


にんにくは

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バーンとつぶして

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先ほど切った玉ねぎと鍋に入れます。
小さめの鍋が良さそうです。

ここに
塩をひとつまみ

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続いて
鶏もも肉はそのままこの上に乗せて
塩をひとつまみ

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皮面にもひとつまみ

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ここでバターを投入します。

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あとは蓋をして煮込むだけ


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弱火で1時間程度煮込みます。
・・・・というか放っておきます

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ただただめちゃくちゃ簡単な料理です。

1時間後

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玉ねぎの嵩が減って
蒸されることによって鶏肉がこんな状態になってます。

ヘラでさっくり身を崩していきます。


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個人的にはもっと煮込んだほうが
鶏肉がほろほろになるのでオススメです。

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固さをみてお酒を入れます。
煮ていくうちにアルコールが飛ぶので
お酒の風味と旨味が加わります。


ここでカレールーとクミンを入れます。


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すこし煮て完成です。



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ごはんにかけても良いですし
私はバゲットで食べるのがオススメです。


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ほったらかしでできてしまうので
本当におすすめです。

ちなみに
鶏もも肉は100gあたり87円のものを使用し
玉ねぎは3個で157円のものを使用しています。
にんにくは中国産の3個77円のものを、
バターは最安値のものを買ってます。

安くても充分においしくいただけるので
軽井沢のスーパーで、
ローコスト食材をお楽しみください。





# by royal-karuizawa | 2024-02-29 09:00 | 軽井沢 | Comments(0)

冬景色 ~雨氷~

みなさまこんにちは
今回は数年に一度あるかないか・・
地元の方もそんな風に仰っていました
町中が氷に覆われた雨氷
車にも分厚い氷のコーティング
大変なこともありますが
やはり美しい
冬の軽井沢
ここ数日のため息の出るような美しさをお届けします

気温は0度
一晩降り続いた雨は朝方に氷となり
しなの鉄道は架線の凍結により
二日間運休となりました
冬景色 ~雨氷~_d0035921_16424175.jpg

雨がこんな風に凍るなんて
Facebookやインスタにも軽井沢中の素敵な雨氷写真を見ることができました

冬景色 ~雨氷~_d0035921_16430376.jpg

次の日、雪予報の中高峰高原へ
チェリーパークラインを登ると雪も氷も一切無く
標高2000mの世界は下界より気温が高かったのです・・
一瞬晴れて見事な雲海

冬景色 ~雨氷~_d0035921_16495732.jpg

それでも山の中は多少雪も残り、振り出したパウダースノーであたりは更に美しく

冬景色 ~雨氷~_d0035921_16501641.jpg

更に翌日は-10℃の自然の世界に圧倒され
風だったり気温だったり、条件によって姿は変わっていく

冬景色 ~雨氷~_d0035921_16502902.jpg

触ればサクサクとして粉のように舞っていきます

冬景色 ~雨氷~_d0035921_16505119.jpg

地元がゆえになかなか行くことができなかった「ランプの宿」
最高のロケーションと湯質、温度
晴れていれば目の前には夕焼けの絶景がひろがります

冬景色 ~雨氷~_d0035921_16515215.jpg

下界に帰ってきたら晴れました、w
キラキラ光る雨氷

冬景色 ~雨氷~_d0035921_16522607.jpg

雪も珍しく続き
通勤経路も癒されポイントがいくつかあり
都会では得られない朝の幸せ

高峰温泉「ランプの宿」↓↓












# by royal-karuizawa | 2024-02-28 10:45 | 軽井沢 | Comments(0)

冬の散歩道

暖冬といわれた今年の冬でしたが、積雪は例年よりあるような気がします。
もうすぐ3月なのでだんだんと春らしくなってくると思いますがもうしばらくは
冬の景色を楽しみたいと思うこの頃です。

冬の散歩道_d0035921_17172878.jpg

# by royal-karuizawa | 2024-02-26 18:17 | 軽井沢 | Comments(0)

こんにちは
数年に一度と言われる樹氷で覆われとても綺麗な軽井沢151.png
保養地域だけでなく観光スポットとしても人気の軽井沢は、
今では年間800万人以上の観光客が訪れる国内屈指の避暑地・観光地となりました106.png
 
軽井沢町の推進協議会では、
先人たちが築き上げてきた軽井沢の自然・歴史・文化の素晴らしさを多くの方に伝え、
継承していくため、講演会を開催するそうです165.png

軽井沢の自然・歴史・文化にご興味のある方ならどなたでもご参加頂けるようですので、
是非この機会に軽井沢の歴史を聴いてみてください!
参加は現地参加かオンライン(Zoom)で、ご登録の方は後日録画アーカイブでもご覧いただけます。——————————————————————–
【軽井沢町エコツーリズム推進協議会主催 講演会】
軽井沢の自然と歴史 ~学び・考え・伝えていく~

第1回『軽井沢におけるエコツーリズムについて』
 登壇者:特定非営利活動法人ピッキオ 代表 楠部真也さん
【日時】2024年3月16日(土)14:00-16:00

第2回『中山道の道筋と浅間根越の3宿について』
登壇者:中山道69次資料館 館長 岸本豊さん

【日時】2024年3月23日(土)14:00-16:00
【場所】軽井沢町観光振興センター 又は オンライン(Zoom)
https://maps.app.goo.gl/v5Rj5jRrmWLbHCgC6
【参加費】無料
※軽井沢町の自然・歴史・文化にご興味のある方ならどなたでもご参加いただけます。当日ご都合が悪い方も後日、録画アーカイブでご覧いただけます。
【申込み】下記申し込みフォームよりお申し込み下さい。
https://forms.gle/WDBMC9c94M8hwDLt6
※申込期限:各開催日の1週間前。イベントページの「参加予定」だけでは正式な申込みとなりませんのでご了承ください。
【運営】主催:軽井沢町エコツーリズム推進協議会 / 後援:一般社団法人軽井沢観光協会 / 事務局:軽井沢トラベル&コンサルティング

☆第1回 軽井沢におけるエコツーリズムについて(3月16日開催)
https://fb.me/e/4fTqE24H8
☆第2回 中山道の道筋と浅間根越の3宿について(3月23日開催)
https://fb.me/e/5dsbqJQWS


# by royal-karuizawa | 2024-02-24 09:09 | 軽井沢 | Comments(0)

4月並みの暖かさ

皆さんこんにちは。

火曜日までは4月並みの暖かさになるとニュースでやってました。

予報通り、晴れの日が続いており気持ちの良い陽気となっている軽井沢です。

関東では桜が咲いたり、良くも悪くも変な天候が続いています・・・

この時期の浅間山は綺麗なので写真を撮ってみました。


4月並みの暖かさ_d0035921_13053977.jpg
水曜日からはまた例年の寒さに戻るようですが、少しだけ春が楽しめそうです。

# by royal-karuizawa | 2024-02-18 13:14 | Comments(0)